豆类,坚果和种子

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如果你不吃肉,鱼类或其他动物产品,豆类,坚果和种子是蛋白质铁和锌的重要来源。但即使你这样做,也不要把它们当作健康的蛋白质来源。

一些成功的运动员和体育明星只吃植物蛋白。

对于肉食者,金莎真人网像这样的植物蛋白可以增加饮食的多样性,这对心脏健康至关重要。

豆类,坚果和种子也是实用的蛋白质来源。它们很好地存放在橱柜里,而且它们是多种多样的食物,你可以把它们添加到许多菜肴中。

什么是豆类??

豆类(也称为豆类)包括:劈豌豆全豆(例如)烤豆,黄豆,芸豆,大豆,蚕豆)鹰嘴豆和扁豆。技术上,“脉搏”是干燥的种子,但这些术语通常可以互换使用。

罐头品种是一顿饭中快速而容易添加的东西,节省宝贵的时间。确保不添加盐品种,或者在添加到盘子里之前把它们冲洗干净并沥干。

它们不仅是植物蛋白质的重要来源,但是他们也有低血糖指数(GI)。这意味着它们可以帮助你长时间感到饱足。另外,豆类是纤维的重要来源,脂肪含量低。试着一周两次把它们作为多种饮食的一部分。

吃豆类的小贴士

  • 在汤里加入豆类,砂锅菜,色拉和肉酱可以增加食物的口感和味道。这意味着你可以少吃肉或不吃肉,这使得这道菜的脂肪更低,更便宜。
  • 烤豆是一种很好的小吃或早餐,可以搭配颗粒状的吐司。选择减少或不增加盐品种。
  • 在沙拉或意大利面和汤中加入豆子或鹰嘴豆。

看看我们丰富的豆类食谱。

坚果和种子

对于健康的脂肪,每天在饮食中添加一些坚果和种子。坚果和种子既美味又有营养,还能提供蛋白质,维生素和矿物质。坚果和种子是不饱和健康脂肪的良好来源。这些健康的脂肪有助于预防心脏病。

经常食用坚果会降低血液中的低密度脂蛋白(坏)胆固醇和总胆固醇水平,不会导致体重增加。所以在你的饮食中加入坚果和种子对你的心脏健康很有好处。

更多了解健康脂肪的来源。

多吃坚果和种子

  • 每天试着在你的饭菜中加入一些普通的不加盐的坚果和种子。一份坚果或种子是30克或一小把。
  • 坚果是很好的小吃,在你的书桌抽屉里放一个小容器。选择朴素,未加盐的未加工的品种。
  • 找花生酱或者其他不加盐和糖的坚果酱。
  • 尝尝自制沙拉酱中的芝麻酱。
  • 包括坚果或种子,作为一种营养的添加物或食物的配料。
  • 在沙拉里加入杏仁或向日葵籽,早餐谷类食品或用腰果代替鸡肉在蔬菜炒。
  • 试着用一把杏仁或亚麻籽洒在低脂酸奶上作为一种很好的小吃。

找到有坚果的食谱。