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盐是生命所必需的,然而,澳大利亚人消费太多了。盐和钠这两个术语经常互换使用,但它们指的是不同的东西。盐是由钠和氯组成的,盐中的钠会对你的健康有害。

你可以使用这个计算器把食品上列出的钠转化成克盐。

盐与高血压

随着时间推移,摄入过多的钠会增加患高血压的风险,这是心脏病的主要危险因素。为了健康的心脏,不要吃太多盐是很重要的。

为了降低血压和降低心脏病的风险,心脏基金会建议成年人每天摄入少于5g的盐(2000毫克钠)。那还不到一茶匙一天。

和你的医生或健康专家谈谈什么是适合你的。

高盐饮食摄入量会导致高血压。减少饮食中的盐分可以降低血压,然而,其程度取决于年龄,体力活动水平,体重和压力。

盐与健康

高盐摄入量在很多方面影响身体和健康,并且与高血压以外的疾病有关,例如:

  • 心力衰竭/心脏病发作
  • 肾脏问题与肾结石
  • 水肿(液体滞留)
  • 左心室肥厚(心肌增厚)
  • 骨质疏松症。

食物中的盐

钠几乎存在于我们吃的每种食物中,但是数量不同。像蔬菜和水果等食物中天然存在的钠含量非常少。食品制造商在产品中使用盐作为调味剂和防腐剂。

随心所欲的食物为饮食贡献了大量的盐。但它们也取代了健康食品,其中许多天然低钠。

比如比萨之类的食物,糕点,饼干和带走的食物对澳大利亚人的饮食中钠的贡献最大。

钠的主要来源是:

  • 谷类产品和菜肴(包括比萨和意大利面食)
  • 肉,家禽及其产品(包括加工肉,汉堡和香肠)
  • 谷物和谷物制品(包括面包和早餐谷物)。

如何减少每日钠摄入量

最好的办法是遵循营养指南中的这些简单步骤.如果你仍然觉得很难削减,,试试这些小窍门帮助你。

把包装食品中的盐切掉。如果你吃包装食品,试试“不含盐”,“Low Salt”或“还原盐”品种。在查看营养信息面板(NIP)时,尽量避免每100g含超过400mg钠的产品。最好的选择是钠含量低于120mg/100g的产品。

阅读更多关于食品标签的信息。