食品标签

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几乎所有的包装食品都要求在包装上显示营养信息面板(NIP)。NIP所包含的信息必须符合政府标准,所以你可以确定这些信息是可靠的。

营养信息面板和配料表是比较相似食物的好方法,这样你就可以选择最健康的食物。

如何阅读食物标签

营养资料小组经常列出:

  • 能量(焦)
  • 蛋白质
  • 脂肪(总)
  • 饱和脂肪
  • 碳水化合物(总)
  • 钠。

其他营养素,如维生素和矿物质,纤维和其他类型的脂肪(不饱和,反式,胆固醇)也可以列出。

如何比较产品

把食物看作一个整体,而不是仅仅根据一种营养来决定。

当比较不同品牌的同类产品时,每100克或ml柱的质量最好。

“每一份”栏目可以让你了解当你提供食物的特定部分时,你可能吃了多少营养物质。

重要的是要记住“每份”的价值取决于食物的种类和品牌。这并不一定意味着你要吃包装上规定的份量。

保持心脏健康的六个步骤

遵循这些简单的步骤可以让你减少不健康的脂肪,糖和盐很容易。

脂肪

使用每100克或100毫升的柱比较类似的产品,选择较少饱和脂肪的选项。反式脂肪通常不在营养信息面板上。

避免食用成分表中列出的“部分氢化”植物油或植物油脂肪的食物。

避免烘焙食品(香肠卷,肉馅饼,蛋糕,饼干)也有助于限制反式脂肪的摄入。

学习如何在饮食中添加健康脂肪。

钠(盐)

当你阅读营养信息面板时,重要的是要记住,食品中的盐含量将被列为“钠”。

比较两种类似产品的钠含量,你应该阅读NIP的“每100g”栏。

选择“低盐”食物,选择一个每100克钠含量少于120毫克。

记住,吃太多的钠会使你有患高血压和心脏病的风险,所以知道如何解读NIP是很重要的这样你就可以选择低钠的产品。

阅读你可以用来给食物调味的盐的替代品。